덕발장 - 성남시청 수제만두(딤섬), 쌀국수 맛집 리뷰
1. 위치
2. 분위기
3. 메뉴
4. 맛
마치며
덕발장 - 성남시청 수제만두(딤섬), 쌀국수 맛집 리뷰
덕발장은 쌀국수와 수제 만두를 주력으로 판매하고 있는 가게이다. 성남시청 앞 단독주택지 상가구역에 위치하고 있으며, 뛰어난 수제 만두와 쌀국수의 맛으로 항상 웨이팅이 걸려있는 맛집 중 맛집이다.
1. 위치
덕발장의 주소는 경기 성남시 중원구 양현로 411 시티오피스타워 1층이며, 영업시간은 오전 10시 30분부터 오후 8시까지 브레이크타임은 오후 2시~3시까지다. 일요일은 휴무.
주변에 마땅히 주차할 공간이 없기 때문에 주말에 찾는 경우에는 성남시청 주변 노상이나 시청 주차장을 이용하여 도보로 이동 후 방문하면 된다.
2. 분위기
뛰어난 맛집은 분명하지만 이용자로서 불편한 점도 있다. 바로 협소한 매장 공간이다. 가게 안쪽으로 테이블석이 마련되어 있는데 총 8석이 있으며, 벽을 보고 먹을 수 있는 공간이 약 7~8석 정도 마련되어 있다.
메뉴 및 위치의 특성 상 점심시간 및 저녁시간에만 사람들이 몰려 매장을 늘리기에도 애매한 상황일 것 같지만, 방문할 때 마다 웨이팅이 길고, 뒤에 기다리고 있는 손님들 때문에 느낌 상 허겁지겁 먹는 상황이 된다.
3. 메뉴
메뉴는 다양하다. 가장 중점적으로 만두 종류가 여러가지 있으며, 쌀국수, 팟타이(볶음면), 볶음밥 등으로 나뉘며 보통 한 사람이 식사 종류를 주문하고, 만두를 나눠먹는 식으로 많이 주문한다.
4. 맛
얼큰쌀국수와 팟타이, 부추만두를 주문해서 먹었다.
기본적으로 식사의 양이 많은 편이다. 우리 일행은 둘이서 방문해서 식사 메뉴 두 개, 만두메뉴 한 개를 시켜서 먹었는데 양이 보통인 편에도 쌀국수를 조금 남기게 되었다.
얼큰쌀국수는 맵기는 신라면 정도의 맵기였으며, 처음 먹을 때는 시원한 국물맛이 주로 느껴졌다면 뒤로 갈 수록 매운맛이 올라와 얼큰함이 많이 느껴졌다. 들어가있는 숙주나물과 고기의 양이 푸짐했으며, 상대적으로 면이 조금 들어가 있는 것 같은 느낌도 들었다. 어디까지나 상대적인 이야기다.
나는 해선장과 칠리소스를 섞은 쌀국수 소스와 같이 먹는 것을 좋아하는데, 얼큰쌀국수의 개성있는 맛 때문에 소스와 곁들여 먹을 경우에는 기본 쌀국수는 먹고 싶다는 생각도 들었다. 개인적으로는 얼큰 쌀국수의 메리트가 적다라고 생각이 된다.
다음으로는 팟타이다. 팟타이는 다른 베트남 음식점 등에서도 많이 시켜 본 메뉴이다. 이 가게만의 팟타이 특징은 면이 넓직하고 두꺼우며, 색이 약간 거뭇한 것이 특징이다. 맛에서는 감칠맛과 불 향이 두드러지며, 약간 짜장 비슷한 춘장맛이 느껴지기도 한다. 큼지막한 새우가 두 마리나 들어가 있어서 먹는 맛이 좋다.
개인적으로는 기존에 먹던 팟타이보다 약간 무겁고 진한 감이 있다고 느낀다.
다음으로는 부추만두이다.
부추만두는 이 집의 시그니쳐 메뉴라고 할 수 있다. 내가 이 가게를 처음 방문했던 이유도 부추만두의 입소문으로 인한 방문이었는데, 그 때문에 방문할 때마다 꼭 시켜먹게 되는 메뉴이다. 다른 손님들도 부추만두 하나는 꼭 시키는 것을 볼 수 있다.
부추만두는 속에 부추와 계란, 당면을 사용하여 채우고, 만두피를 얇게 감싸 그대로 구운 형태이다. 만두의 아래와 겉면은 바싹 구워내 바삭바삭하고, 속은 재료들이 촉촉하게 잘 익은 상태로 서빙되어 먹었을 때 바삭하면서도 담백한 맛이 일품이다.
마치며
성남시청 주변 유명한 맛집 중 하나인 덕발장에 방문하였다. 최근 이 동네로 이사하게 되었는데, 꾸준히 더 방문할 것 같은 느낌이다.
팁을 하나 드리자면, 피크 시간대인 점심식사 시간대와 저녁식사 시간대는 많은 손님들이 한 번에 입장하기에는 다소 어렵고, 미리 대기를 하거나 포장을 하는 것을 추천드린다.
그리고 쌀국수도 물론 맛있지만, 1인당 하나의 식사를 하는 것 보다 식사를 약간 부족하게 시켜 나눠먹고, 다양한 만두를 주문시켜서 먹는 것이 더 현명하게 덕발장을 즐길 수 있을 것 같다.
최근 이런 단점들을 개선하여 도촌동에 좀 더 넓은 장소로 본점을 확장 이전하게 되었다고 하니, 도촌동 지점을 방문하는 것도 나쁘지 않은 선택이 될 것 같다. 확장 이전한 본점 주소는 중원구 도촌로7번길 3-13 1층이다.
그럼 이만.
| 덕발장 INFORMATIONS | |
| 주소 | 성남시 중원구 양현로 411 시티오피스타워 1층 |
| 영업시간 | am 10:30 ~ pm 20:00 |
| 브레이크타임 | 오후 2시~5시 |
| 휴무일 | 매주 일요일 |
| 전화번호 | 031-721-3002 |
| 예약방식 | 포장주문 예약 가능, 홀 예약은 불가(가게 앞 대기) |
| 홈페이지 | http://instagram.com/duckbaljang |